肥満やメタボは、中年、特に40歳を超えると気になりますよね。
今までと同じように食べていると、あっという間に脂肪がついて、太ってしまいます。
そんな肥満に悩む人に人気を集めているのが、「地中海ダイエット」です。
地中海でダイエット？そんな海外に行く余裕なんかない？
いえいえ、地中海ダイエットとは、地中海料理を食べてダイエットしようという方法です。
地中海料理とは、地中海沿岸に住む人たちが伝統的に食べてきた料理です。
お肉や動物性脂肪は控えめに、野菜、果物、豆、穀類、魚、オリーブオイルを毎日摂取して、そこに適量の赤ワインを飲むという食事スタイルです。
これらは、抗酸化作用のある食物で、特にポイントとなるのはオリーブオイルです。
エキストラバージンオリーブオイルを使うことで、肥満やメタボの予防につながるというわけですね。
地中海ダイエットは、認知症予防にも効果あり！
実は、地中海料理は、ダイエットだけじゃなく、認知症予防にも効果があると言われています。
歳をとって認知症になるのは、活性酸素のせいで身体が酸化して、新陳代謝が悪くなり、老化を促すことに原因の一つがあります。
歳をとると、認知機能も低下するのですが、抗酸化作用のある地中海料理を食べると、血管の健康を維持できて、認知機能の低下を遅らせることができるのです。
地中海料理の抗酸化作用について
地中海料理で使われる食材には、抗酸化作用が優れているものばかりです。
例えば・・・
オリーブオイル
オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、酸化しにくい物質で、他にもビタミンEやポリフェノールが豊富に含まれているので、活性酸素を抑えてくれます。
オリーブオイルの中でも、特に優れているのが、エキストラバージンオリーブオイルです。
高品質オリーブオイル
小豆島オリーブ園のエキストラバージンオリーブオイル
野菜・果物
ビタミンC・E、βカロチンなどの抗酸化物質が多く含まれ、老化の原因を除去してくれます。
魚
サバやイワシなどの青魚には、不飽和脂肪酸のEPAやDHAが含まれていて、血液の流れを良くして、脳の神経伝達をよくして、認知症予防につながります。
赤ワイン
赤ワインに含まれるポリフェノールには、強い抗酸化作用があります。
アルツハイマー型認知症に効果があるとされています。
このように、地中海料理を食べることで、ダイエットだけじゃなく、認知症予防にもなるのです。
興味のある人は、地中海料理を試してみてはどうでしょか？
野菜、果物、青魚は地中海料理じゃなくても、普段の和食でも食べるものですよね。
これに、オリーブオイルと赤ワインを足せばいいだけです。
普段の食事でも、できると思いますよ。
認知症については、以下でも説明しています▼
https://healthoyaji.com/ryokucha